MENÚS
PARA EVENTOS
* Todos los menús llevan incluida una barra libre de 1 hora y media de refrescos, cervezas y vinos de la casa.
* Podemos elaborar menús ad hoc según petición del cliente, en base siempre a estos menús preestablecidos
Menú cóctel 1
35€ por persona
Gilda (unidad)
Pescado, sulfitos
Tosta de Ensaladilla «Titán»
Huevo, sulfitos, pescado
Brocheta de coliflor en tempura
Tosta de Gucamole bravo, granada y kikos
Sésamo, pescado, moluscos, soja
Huevo, soja
Tosta de steak tartar
Huevo, pescado, soja, moluscos, sulfitos
Brocheta de carrilleras guisadas
Sulfitos
POSTRE
Cremoso de chocolate con leche,
bizcocho aireado y galleta
Menú cóctel 2
45€ por persona
Gilda (unidad)
Pescado, sulfitos
Tosta de Ensaladilla «Titán»
Huevo, sulfitos, pescado
Brocheta de coliflor en tempura
Tosta de Gucamole bravo, y atún rojo aliñado
Sésamo, pescado, moluscos, soja
Croqueta de jamón ibérico y yema curada
Huevo, soja
Tosta de steak tartar
Huevo, pescado, soja, moluscos, sulfitos
Brocheta de sapito y jugo marino al pimentón
Pescado, sulfitos
Brocheta de pluma ibérica y emulsión de pimentón ahumado
Huevo, sulfitos
POSTRE
Cremoso de chocolate con leche,
bizcocho aireado y galleta
Menú sentado
45€ por persona
ENTRANTES
Gilda (unidad)
Pescado, sulfitos
Ensaladilla «Titán»
Gluten, huevo, pescado, sulfitos
Ceviche de dorada a la brasa
Coliflor en tempura y salsa brava
PRINCIPALES
Gluten, lácteo, mostaza
Sulfitos
Salmón crujiente, verduritas y meunier picante
Lácteo, pescado, moluscos, soja
POSTRE
Cremoso de chocolate con leche,
bizcocho aireado y galleta
Miércoles y Jueves: 13.00h hasta 00.30h
Viernes y Sábado: 13.00h hasta 02.30h
Domingos de 13.00h hasta las 17.00h.
info@titandevaldebebas.com
Telf: +34 674 89 60 85
c/ Av. de José Antonio Corrales, 6, 28055 Madrid